Sebastiano e Mario Pascale sono sempre molto attenti nel lavoro, collaborano a stretto contatto con allevatori e aziende agricole che rispettano la natura e il benessere animale. Così nasce Filiera Pascale, con un disciplinare e principi ben definiti tra cui spicca la totale tracciabilità del prodotto, una carne unica nel suo genere; unica perché…

Partiamo….

dal rispetto per la natura. Gli alimenti per gli animali vengono coltivati senza uso di agenti chimici e OGM (nei cereali, foraggi e leguminose) e dove le falde acquifere sono pulite;

Passando…

in stalla. Collaboriamo con i nostri allevatori per la selezione dei migliori capi dell’allevamento, accertandoci del loro totale benessere;

Rispettando….

il benessere degli animali, i quali sono in grado di muoversi liberamente

e

Prendendosi cura della loro naturale crescita;

Trasportando…

il bovino al mattatoio in totale tranquillità senza subire alcuno stress

Arrivando…

fino in macelleria con una temperatura della carne compresa tra lo 0° e i 4° C prendendoci cura del sezionamento delle carne e della preparazione dei pronti a cuocere senza uso di conservanti e agenti chimici;

Servendo….

e confezionando la nostra carne in appositi incarti che inibiscono la crescita delle ammine biogene e la variazione del Ph, garantendo una conservazione degli alimenti per 7 giorni in frigo con temperatura compresa tra lo 0° e i 5° C.

Il luogo….

nella macelleria Pascale, oltre alla carne, potete trovare anche altri prodotti alimentari che rispettano il disciplinare Filiera Pascale.